1 Ingredienser
1 stk løk 2 stk hvitløk 2 stk gulrot 2 stk potet 1 stk pastinakk 1 stk søtpotet 2 stk kålrot 0.5 stk blomkål 1 ts malt spisskummen 1 ss revet frisk ingefær stk kajennepepper - kun en liten klype 0.5 ts gurkemeie 3 ss vann 0.5 dl koriander, frisk 2 dl crème fraîche 250 g brekkbønner Send handlelisteSkrell og hakk løk og hvitløk. Skrell og skjær gulrøtter, poteter, pastinakk (eller persillerot), søtpotet og kålrot i ca. 2 cm store biter. Del blomkålen i buketter. Surr spisskummin i 2 ss olje i ca. 1/2 minutt i en kjele. Tilsett løk og hvitløk og stek den til den er blank og myk. Tilsett alt krydderet og rør om. Bland i alle grønnsakene og vann, og la det småkoke under lokk til grønnsakene er myke. Tilsett blomkål, crème fraîche og ingefær, og la gryten småkoke videre i ca. 5 minutter. Rens og skyll bønnene og kok dem raskt i lett saltet vann i 1-2 minutter. Server gryten med bønnene, og gjerne nystekte nanbrød til. Her finner du over 200 vegetarretter Her det mange indiske retter du bør prøve Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne Få dagens rett som nyhetsbrev Her får du svært så praktiske kokketips
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.