1 Ingredienser
600 g laksefilet 2 ts sukker 2 ts salt 0.25 ts pepper 1 ss meierismør Spinatstuing 1 stk løk, finhakket 1 stk hvitløk, finhakket 1 ss meierismør 200 g fersk spinat 1 dl hakket persille 2 dl matfløte 1 ts maisenna ts salt ts pepper 1 dl revet gulost Send handlelisteSkjær laksen i passe stykker. Bland salt, sukker og pepper og strø det over fisken.La fisken ligge i salt-sukker-blandingen i 10 minutter. Skyll og tørk godt. Brun fisken lett i smør i en varm stekepanne og legg den i formen. Spinatstuing: Stek løken blank i smøret. Tilsett hvitløk, persille og spinat og stek videre til spinaten klapper sammen, et par minutter. Ha i fløten, kok opp og tilsett maisenna utrørt i et par spiseskjeer vann. Smak til med salt og pepper. Hell over laksen, strø over osten og stek formen i ca 20 minutter ved 180 grader. Tips:
Husk å skylle spinaten godt hvis du kjøper den i løs vekt, det er ikke godt med sand i maten. Tips
Topp gjerne med noen ristede pistasjnøtter. Det smaker nydelig og gir litt kjærkommen tyggemotstand. Mange flere oppskrifter med laks Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.