1 Ingredienser
1 kg lammekjøtt, med bein 2 stk løk 1 stk rødløk 2 stk gulrøtter 1 stk knollselleri 2 ss smør 1 ts salt 0.5 ts nykvernet pepper 3 ts timian, tørket 3 dl hvitvin 2 dl vann Send handlelisteVarm stekeovnen til 200 grader. Skjær grønnsakene i biter og fres de gylne i smør i en jerngryte. Ta dem opp og legg til side. Brun kjøttet i gryten og legg grønnsakene tilbake. Hell på kaldt vann og hvitvin, tilsett salt, pepper og timian. Kok opp og skum av skumet som legger seg på toppen.. Legg på lokk og sett hele gryta i stekeovnen. La stå 1½ time til kjøttet er mørt og slipper beina. Serveres med en god salat og kokte poteter ved siden av. Her finner du flere gode lammeretter Tips: Her kan du godt bruke de rotgrønnsakene du vil, slik som kålrot, pastinakk, søtpotet og nepe er godt i gryten. Bruk gjerne fårikålkjøtt, lammelår i skiver eller flatbiff til denne retten. Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter Mange herlige oppskrifter med lam Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.