1 Ingredienser
Paibunn 125 g smør 200 g hvetemel 2 ss vann Fyll 2 stk løk 200 g revet hvitost 50 g revet parmesan 1 ss hakket frisk timian, evt. litt tørket timian 1 ts salt 0.5 ts pepper 5 stk egg 3 dl melk Send handlelisteSmuldre smør og mel. Tilsett kaldt vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt i ca. 30 minutter. Trykk deigen ut i en paiform og prikk den med en gaffel. Stek bunnen ved 200 grader i 12 - 15 minutter til den er litt gyllen. Surr strimlet løk så vidt i en panne (til den blir blank) og ha den i det ferdige paiskallet. Bland egg, melk, timian, salt og pepper og hell blandingen over løken. Dryss over revet ost. Stek paien videre ved 180 grader i ca. 25 minutter til eggeblandingen er stiv. Server paien varm med en frisk salat ved siden av. Flere paioppskrifter finner du her Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne Få dagens rett som nyhetsbrev Her får du svært så praktiske kokketips
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.