1 Ingredienser
Paibunn 125 g smør 200 g hvetemel 2 ss vann Fyll 2 stk løk 200 g revet hvitost 50 g revet parmesan 1 ss hakket frisk timian, evt. litt tørket timian 1 ts salt 0.5 ts pepper 5 stk egg 3 dl melk Send handlelisteSmuldre smør og mel. Tilsett kaldt vann og lag en jevn deig. La deigen stå kaldt i ca. 30 minutter. Trykk deigen ut i en paiform og prikk den med en gaffel. Stek bunnen ved 200 grader i 12 - 15 minutter til den er litt gyllen. Surr strimlet løk så vidt i en panne (til den blir blank) og ha den i det ferdige paiskallet. Bland egg, melk, timian, salt og pepper og hell blandingen over løken. Dryss over revet ost. Stek paien videre ved 180 grader i ca. 25 minutter til eggeblandingen er stiv. Server paien varm med en frisk salat ved siden av. Vi har enda flere supre oppskrifter på pai Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne. Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig Få dagens rett som nyhetsbrev
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.