www.aperitif.no

Dagens rett Ovnsbakt sei med sprø skinke

Name: Dagens rett Ovnsbakt sei med sprø skinke
Ingredients: seifilet, uten skinn og ben; 1 løk, finsnittet; 1 olivenolje; 1 finhakket gressløk; 1 små poteter; 1 spekeskinke, i tynne strimler; 1 olje til steking; 1 hakket persille; 1 salt, pepper

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

seifilet, uten skinn og ben
1 løk, finsnittet
1 olivenolje
1 finhakket gressløk
1 små poteter
1 spekeskinke, i tynne strimler
1 olje til steking
1 hakket persille
1 salt, pepper
1 Ingredienser 600 g seifilet, uten skinn og ben 2 stk løk, finsnittet 1 ss olivenolje 1 ss finhakket gressløk 8 stk små poteter 100 g spekeskinke, i tynne strimler litt olje til steking litt hakket persille litt salt, pepper Send handlelisteStart med løken. Stek den i olje på svak varme så den karamelliseres og blir myk. Rør inn gressløk og smak til med salt og pepper. Forvarm stekeovnen til 180 grader. Kok potetene halvmøre i lettsaltet vann. La dem dampe godt av seg, skjær dem i skiver som deles i to og stek dem møre i olje. Rør inn hakket persille. Sprøstek skinkestrimlene i olje og rør inn persille. Skjær seifileten i 4 jevnstore stykker, dryss dem med salt og pepper, drypp olje over og legg dem i en ildfast form. Bak filetene i ovnen ved ved 180 grader i 5--10 min avhengig av tykkelsen. Legg opp fiskestykkene på en seng av løk, legg skinken på toppen og server potetene ved siden av. Se alle de deilige seioppskriftene her