Indisk dal er en kjempeenkel linsegryte full av smak. INDISK DAL MED RØDE LINSER – VEGETAR. Ha dalen over i en serveringsbolle og dryss over hakket koriander, og evt
Som tidligere nevnt er jeg utrolig glad i indisk mat, og en av favorittene er Kylling Makhani. Men i og med at jeg forsøker å begrense kjøttspisingen fant jeg ut at jeg skulle prøve meg på en vegetarvariant av denne, og byttet ut kylling med kikerter
(4 pers. )4 kyllingfileter, delt i biter1 ts salt80 ml sitronsaft250 g yoghurt naturell1 finhakket løk2 knuste hvitløksfedd3 cm revet ingefær1 hakket grønn chili2 ts garam masala100 g smør½ kopp tomatpuré1¼ dl vann2 cm finrevet ingefær2½ dl fløte2 ts sukker¼ ts chilipulver1 ss sitronsaft1 ts malt spisskummenKjør sammen yoghurt, løk, hvitløk, ingefær, chili og garam masala i mikser
Indisk dal kan man lage i ufattelig mange varianter. Dette er en litt modifisert versjon av Jaipur style dal, da jeg ikke får meg til å like cuminfrø uansett hvor mye jeg prøver
En vegetarisk matblogg uten en eneste oppskrift på dal. Det må vi få gjort noe med, så her får dere en kjapp og enkel oppskrift på dal - en av de mer klassiske vegetarrettene
Dal finnes i uendelige varianter, og er en av de mest brukte rettene i India tror jeg. Ofte er dal en del av et større måltid, ofte serveres den kun med ris
Kjapp og enkel dal (linsegryte). Nanbrød er for mange fast tilbehør til indisk mat. Du får kjøpt greie varianter i butikken, men hvorfor ikke lage det selv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.