Hos bakeren fikk du enten franskbrød,rugbrød eller «sigtebrød», som det heter på dansk. Familien fylte derfor den lyseblå Cortinaen med hvetegrøpp, grovt rugmel og andre grove norske melsorter , samt brunost , før vi rullet inn på danskebåten og hjem til Århus etter feriene i Norge
Postei med syltede rødbeter er en gammel slager. Den minimalistiske New Nordic Cuisine – bølgen møter for tiden en motpol i en revitalisering av Bestemors Kjøkken
Her kommer oppskriften på Bjørnebærkake. Her kommer oppskriften på Bjørnebærkake. Når jeg nå var i gang med disse bjørnebæra, som jeg er så kry for å ha klart og fått modne, lagde jeg også en kake
Nå skal jeg dele en av mine beste hemmeligheter som hjemmekokk. Denne har jeg utviklet over mange år, og det viste seg at denne også kan lages i kombidamp, derfor blir den delt i denne bloggen
De fleste foretrekker å lage større porsjoner med surdeigsstarter, men jeg synes den lille varianten funker bra, så føles det heller ikke så ille om I det danske surdeigsbrødet bruker jeg utelukkende økologisk mel
(4 pers. )1 kg kokte poteter2 revne rødløkpresset hvitløk etter ønske2 eggeplommer1 ts Dijon-sennepsalt/pepperen anelse sukker3 ss god eddik6 ss oljehakket gressløkSkrell potetene og del i skiver
Jeg har sett mange oppskrifter på "hveder" de siste ukene, og det så veldig godt ut. Hveder er visstnok noe som i Danmark lages på den offisielle Store Bededag
Bjørnebærkake med vaniljemousse og nøttebunn. Denne kaken kan varieres i det uendelige, den blir uansett fortryllende så lenge man holder seg til "den hellige treenighet" i kakeverdenen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.