Hos bakeren fikk du enten franskbrød,rugbrød eller «sigtebrød», som det heter på dansk. Familien fylte derfor den lyseblå Cortinaen med hvetegrøpp, grovt rugmel og andre grove norske melsorter , samt brunost , før vi rullet inn på danskebåten og hjem til Århus etter feriene i Norge
Vi så ham lage sin egen versjon av leverpostei her om dagen, og den har jeg lyst til å gjengi her. Hjemmelaget leverpostei er en ganske annen opplevelse enn den dere kjøper i butikken
Å lage leverposei selv er veldig gøy. Man kan tilsette de smakene man selv liker. Dersom man lager det i porsjonsformer er det ferdig på litt over en time
Lukten av bakt leverpostei er definitivt en av de gode luktene jeg husker fra barndommen min. Bestemoren min bakte nydelig leverpostei da og hun gjør det fortsatt den dag i dag
Leverpostei er skikkelig høstmat for meg. Nå synes ikke jeg lever er så godt i seg selv, så leverpostei er en ypperlig måte å gjøre den litt mer tilgjengelig
Her er oppskrift på min (mammas) leverpostei. Eg kler formene med bakepapir,for lettare å 'snu' leverposteien ut av formenenår den er ferdig og nedkjølt
En av dem er hjemmelaget leverpostei. Man kan bruke lever av både okse, kalv og svin og man ønsker «klassisk» leverpostei, men også kyllinglever kan brukes
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.