Idag vil jeg dele min oppskrift påDanskrugbrød som jeg bruker. snitt brødene på midten. 250 gr grov surdeig. Stek så brødene på 175 grader i 2 timer. 250 gr grov surdeig
Mett på en god måte. Danskerugbrød er et av mine favorittbrød,. Røres sammen, dekkes med plast , la stå på kjøkkenbenken over natten, eller litt lengre
Husket på å kjøpe inn det jeg trengte idag, så endelig ble det Ingers rugbrød. Kom over en oppskrift i et blad, en oppskrift på et brød sikkert mange er kjent med
Jeg fortsetter å teste ut forskjellige varianter av eltefrie brød, det er så lett å røre sammen en deig om kvelden og like spennende å våkne opp for å steke det tidlig på morgenen
Hos bakeren fikk du enten franskbrød,rugbrød eller «sigtebrød», som det heter pådansk. Familien fylte derfor den lyseblå Cortinaen med hvetegrøpp, grovt rugmel og andre grove norske melsorter , samt brunost , før vi rullet inn pådanskebåten og hjem til Århus etter feriene i Norge
Det jeg opplevde er at jeg også her må være tålmodig - men bare på tid. Jeg har lett ulike steder på nettet for å finne en oppskrift med grovt mel, og hvor jeg ikke trengte å bruke jerngryte
Rugspirer ser ikke så veldig delikate ut der de vokser på seg lange, hårete røtter, men de er enkle å spire og jeg syns ikke dere skal skremmes av det litt underlige utseende
Hev tildekket i en timeForm en pølse og legg i en liten brødformTa resten av deigen og klapp ut et lite flatt brød,dette øser du olje og fetaost på,trykk fetaosten godt ned i deigen
D. e. l. p. å. F. a. c. b. o. k. S. u. r. d. i. g. n. v. t. s. m. h. M. E. ,. f. ø. J. (. ). j. H. y. æ. I. N. U. /. -. P. A. V. T. B. 1. 0. 2. 3. 4. R. L. 8. 5. k l. d l
Noen ganger har jeg mer mel, hvis jeg for eksempel vet at surdeigen ikke skal bli brukt på en stund. Den har blitt oppbevart kaldt, men ikke blitt matet eller bakt med på flere uker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.