Finhakket skinn- og benfri doradefilet (detlønner seg å fryse fileten litt før man delerden opp i like terninger) blandet med rikelig med friske urter (persille, estragon, dill og gressløk) sitronsest, sitronsaft, olivenolje, salt ogpepper
* Ha så i sukkerog kakao og rør til dette har løst seg opp. Deter ikke så altfor ofte vi gjøre det, derforerdet ekstra spesielt nårvi tar oss tid til det
Tror du gleden var stor da Øyvind, som driver Bølgen Fisk, banket på døren min i går. Nåer en av mine store frysebokser fylt til randen med flotte fileter av sei, torsk, flyndre, reker, kongekrabbe og kveite, alt fra detvilleste havet
Detteerden tidligste originale sukkerbrødoppskrift som eråoppdrive i norsk-dansk tradisjon. I den klassiske DeutschesWörterbuchstårdet at ordet gjengir søte bakverkgenerelt, at detogsåer brukt om detvikaller brødfrukt, ogdessuten at detstår for et bestemt bakverk, detvikjenner som sukkerbrød
I beste fall klarer man åsvidem sprø, men deter jo ikke noe godt. Jeg har forsøkt lenge, ogendelig har det lykkes meg å finne frem til en metode hvor du kan bake søtpotet i ovnen, og sitte igjen med en sprø french frittes, akkurat som en french frittes skal være
Da jeg var liten og ble tvunget opp på fjellet var vissheten om at banan og loff ble servertpå toppen av fjellet det som hold meg gående (bokstavelig talt)
Haademogde andre merkeprodusentene fra Valdres sierdet slik. Wangensteen sierdet slik. Men to forskjellige går an, da har du muligheten til å smake deg litt frem ogtilbake, ogdet trengs ofte
Deter klart, de fleste av oss vet at når du lager mat såvil oppskriften være veiledende. Vi likte denså godt at vi nok kommer til å gjenta dette ved neste korsvei både til hverdagsog fest
Da deigen var ferdigeltet, tok jeg den direkte påbakebordet for å forme brødene. Nå som det bare eridErikog meg igjen i huset, prøver jeg å lære meg nye mengdeberegninger
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.