mars har jeg laget to sjokoladekaker, en bløtkake, en langpannekake, to omganger med kjeks, en iskake, en porsjon cupkakes og i skrivende stund lager jeg den fjerde porsjonen med makroner
Det er bare å glede seg til kveldens måltid etter flere timer på tur i fjellet, en nydelig høstdag. Høsten er tid for lammekjøtt, og for oss er dette topp mat som alltid smaker
Den blir bare enda bedre av å stå i kjøleskapet et døgn. Denne kaken kan godt lages dagen i forveien. Sjokoladekake er noe som faller i smak både hos små og store
En veldig enkel fremgangsmåte på denne raske, men gode middagen. 2 store ferske sjampinjonger i skiver (stekes litt i smør på forhånd). 2 store ferske sjampinjonger
ikke er så stø på hånden kan du tegne sirkler på baksiden av bakepapiret som en. på, tilsett et par dråper farge i marengsen til du får den fargen du ønsker
Dette er helt essensielt for at makronene skal få den fine ru, kanten nederst. Jeg har siden jeg oppdaget de fargeglade småkakene hos Pascal vært svak for makroner
Det var en kveld i hvor vi var på besøk hos et vennepar av oss som er over middels interesserte i mat og vin, og fikk servert verdensbestefranske løksuppen som vi noen gang har smakt
Denne suppen blir aller best om du tenker slow food. Den kan kjøpes her. Måtte jeg velge mitt siste måltid tror jeg at det måtte bli løksuppe, eller kanskje en nydelig aspargessuppe, eller kanskje råmelkspudding, eller en perfekt risotto med et lass parmesan
For å få sånne fine mønster dere ser på bildet under, må du bare blande inn konditorfargen halvveis, slik at det er klare skiller mellom den hvite røren og den fargede
Konfirmasjonen er overstått, dukene og bunadsjortene vasket og bunadene hengt opp. Jeg pleier sjelden å følge en oppskrift, men her veier jeg opp alt nøyaktig
Den er mild, søt og lun, og passer helt perfekt på sure høstmandager. Men den gang ei. I tillegg er det kjempebillig mat, og ikke minst latterlig enkelt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.