Dette er en god rett i seg selv, men den passer også godt som tilbehør til kjøtt og fisk. Du kan enkelt lage variasjoner av Grillet aubergine med tomat og mozzarella ved å legge alle typer skinke, chorizo eller salami mellom lagene
Smakssammensetningen i denne retten er helt ypperlig, ogden er mettende og god. Den passer perfekt å lage til noen som i utgangspunktet er skeptisk for hvordan man kan lage en hel middag uten å bruke kjøtt eller kylling
Jeg synes retten var så god at jeg fikk lyst til å prøve å lage den hjemme også. Denne italienske retten – Aubergine parmigiana – bestilte jeg på en italiensk restaurant her for en tid tilbake
In a bowl, mix together the breadcrumbs, lemon zest, pine nuts, parsley and seasoning. Place the aubergines on a baking tray, brush with 1 tbsp of the olive oil and cook for 20-25 mins until tender and golden. Return to the oven and cook for 10-15 mins until the topping is golden
Berlin er en moderne storby, men den har også et historisk sus over seg. Denne retten gjør seg veldig godt som tilbehør til kjøtt slik som kjøttboller, kylling på spyd, Chorizo pølse eller den kan være en av mange retter på Tapasbordet
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Med sitt svampaktige og tørre fruktkjøtt, egner den seg kjempegodt til å bakes i ovenen hvor den kan trekke til seg smaker fra krydder og andre ingredienser
I dag lærer jeg deg en unik og litt avansert chutney, denne brukes som en ren vegetar rett i Punjab (da er den litt annerledes, men prosessen er den samme)
I tillegg skal den visstnok være rik på både kostfiber, vitaminer, kalsium og jern. Denne oppskriften er det lett å tilpasse etter hva man har i kjøleskapet
Legg den på en fjøl og dryss på salt på begge sider. Men når norsk fenalår, tyrkiske auberginer og gresk fetaost møtes på samme tallerken, er det nettopp crossover det blir
Ikke bare gjør det at auberginen ser mye finere ut – det gjør også at den steker jevnere og gir masse plass for fyllet å lure seg inn i auberginekjøttet på
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.