Jeg fikk en siste skitur i Winter Wonderland, før jeg gjøv løs på den store festmiddagen. Vi setter fakler langs den mørke skogsveien, og gjestene ankommer med stjerner i øynene fra turen inn i marka
Det skal sies at potetsalat ikke er den eneste retten jeg mener er obligatorisk på koldtbordet, for min del bør det også være minst en grønn salat og eggerøre, gjerne med røkt laks
Denne uka var jeg en tur til Sunndal og da er ferjetur Kvanne-Røkkum obligatorisk. Jeg må nok vedgå at det ble en skikkelig skuffelse, for den lubne gode svela med god smørkrem var blitt til ei pannekake med urlitegrann fyll i bretten
Den klassiske Biff Stroganoffen inneholder i sin enkelhet rømme, storfekjøtt, løk, salt & pepper. Tomatpuréen er vel også ganske obligatorisk, så den har også fått være med
Egg er obligatorisk selvfølgelig, men de lette 'sky brødene' blir laget med forskjellig type oster. Legg brødene med en skje på en langpanne med bakepapir
Må ikke glemme denobligatoriske focacciaen, med oliven og soltørket tomat. Stek halve posen (eller hele om du vil lage masse) i stekepanne til den blir brun
Denne gangen ble det kafta med det obligatoriske tilbehøret tabouleh og hummus. For dere som har kommet til i den senere tid, nå slipper dere å rote rundt i gamle innlegg for å finne oppskrift på godsakene
Svenskane har ein liknande variant av denne retten med Falukorv, finnane har det same. Men det finns så mange variantar av retten, at den godt kan ha vore eldre
Jeg er på landet førti minutter fra hovedstaden, nærmere bestemt i Drøbak. Rips og solbær strutter, krattene henger tunge av bringebær, de aller siste markjordbærene kjemper mot tørkedøden
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.