Det jeg kanskje er litt gjerrig med i denne oppskriften, er spagetti. Jeg fikk meg forelagt oppskriften på denne klassiske pastaretten for en del år siden, og ble forsikret på det sterkeste om at dette var den opprinnelige, den ekte varianten
200 gr bacon1 fedd hvitløk0,5 dl kokevann fra spagetti4 egg1 dl fløte2 dl revet parmesangrovmalt pepperlitt saltTilberedning. Stek baconet, klippet i biter, i en stekepanneTilsett finhakket hvitløk mot slutten og tilsett 2-3 ss kokevann fra pastaenPisk sammen egg og fløte sammen med halvparten av ostenLegg spagetti i stekepannen med baconet og vend lett omTrekk pannen fra platen og tilsett eggeblandingen. 0,5 dl kokevann fra spagetti
I dag har jeg lyst til å legge ut en visuell måte å lage sunnere spagetti carbonara. Her har jeg 1 pk med skinke, 1 pose selskapserter, vanlig kesam, 3 egg, 1 løk, 1 ss kokosolje, himalayasalt, pepper og spagetti (glutenfri) . 3 Nå burde vannet være klart til å ha i spagettien. 5 Hell av vannet og legg spagettien tilbake i kasserollen. #spagetticarbonara #sunnere #oppskrift #tips #lavkaro #kos 1 pk med. 3 Nå burde vannet være klart til å ha i spagettien
Stek bacon på sterk varme, til den blir sprø. Pasta carbonara har vært en livrett for meg siden jeg smakte "Pasta di Parma" da jeg var 13 år, men jeg fikk et helt annet syn når jeg lærte meg av tidligere kollega å lage skikkelig hjemmelaget pasta carbonara
Jeg har tidligere testet den ut i ulike varianter, se Crazy Cake (rund sjokoladekake) og Crazy Devil Chocolate Cake (langpannekake med melisdryss), Crazy Chocolate Cake (langpannekake med sjokoladekrem)
Velg den pastatypen du liker, jeg har brukt linguine. Delikat kylling carbonara er en svært lettlaget hverdagsrett som er både sunn og god, og som lett faller i smak hos de fleste
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.