For hver bit du tar av det nybakte rundstykket med ripsgelé, blusser drakampen opp på ny. Fjern skummet som legger seg på toppen med noe flatt (som en stekespade)
Ripsgelè er godt som pålegg, men kanskje aller mest som tilbehør til vilt. Hell gelèn over på små rene, varme glass med tett lokk og sett til avkjøling
Fjern deretter skummet som danner seg på toppen med en skje eller lignende. Drypp en dråpe gelé på en tallerken og trekk skaftet på en kniv eller lignende igjennom dråpen
Sett stekeovnen på 170 grader (over og under varme). La deigen/ røren stå å svelle ca 10 minutter på kjøkkenbenken før du bruker feks en iskremskje til å legge klatter med røre utover et stekebrett med bakepapir
Men det var rips på trærne og jeg hang rundt rundt i hagen for å nå bærene. #ripsgele #hjemmelaget #ripsgele #gaver #julegaver #Middag #middagstips #morshjemmelagde #glutenfritt #glutenfri #melkefri #mamma #pappa #godt #sunt
Eg syns det er pent å servere denne geléen i porsjonsglas, det ser så flott ut på bordet. Når du jobbar med dette må glasa litt inn og ut av kjøleskapet for å sikre at ikkje alle bæra berre flotnar opp og legg seg på toppen av geléen
De siste ukene har både Sofus og jeg hatt dillapå müslibarer. Ikke hver dag selfølgelig, men de er gode å ha når sulten plutselig kommer snikende på og maten ikke står på bordet
Her får du fem smakfulle og lettvinte måter å bruke søtpotet på. Drypp over litt olivenolje og ha på salt , pepper og eventuelt annet ønsket krydder (jeg digger dette økologiske grillkrydderet fra Urtekram)
Ha ha ha, det er ikke alltid det går like bra på kjøkkenet og heldigvis ikke like dramatisk som dag jeg fikk oljesprut og annengradsforbrenning i ansiktet
eggehviten måtte veies, da alt måtte være nøyaktig), ikke dunket jeg brettet i benken for å få ut luft og ikke lot jeg de stå på timevis før de ble satt inn i ovnen (noen sier minst 2 timer, gjerne 4
Spinatpai - dillapå spinat. Det er salg på fersk spinat denne uken hos Rema 1000, så her går det i spinat fortiden. Sett stekeovnen på 200 grader (varmluft, er best egnet når du steker begge paiene samtidig). Stek på 200 grader til de begynner å bli gyllen (ca 30 minutter). Jeg stikker da hull med en gaffel på toppen og setter paien inn igjen i ovnen, etter ca 15 minutter er væsken tørket inn, eventuelt må den bare stå lengre
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.