DU HAR KANSKJE LURT PÅ HVORDAN KYLLINGLÅR BEST KAN BRUKES?
På kjøkkenet mitt og i hagen min
På kjøkkenet mitt og i hagen min
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 store kyllinglår
  • MARINADE
  • 1 sitrongress
  • 1 sjalottløk
  • 2 ts sukker
  • 1 ts knuste korianderfrø
  • 1 ts knuste fenikkelfrø
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts chilipulver
  • 2 ts fiskesaus
  • Fjern de ytterste harde bladene på sitrongresset og finhakk den myke kjernen. Finhakk sjalottløken og alle ingrediensene til kryddermarinaden til en jevn masse med en stavmikser.
  • Gni kyllinglårene inn med dette og la det stå i minst 1 t Legg dem i en passende langpanne med skinnsiden opp, pensle over med litt olje.
  • Stek lårene ved 200 C i 45 min eller ti skinnet er sprøtt og kjøttet er gjennomstekt.
  • Lag sausen mens lårene stekes.
  • SATAYSAUS
  • 2 sitrongress sjalottløk
  • 2 hvitløk
  • 1 rød chili
  • 50 g renset ingefær
  • En klype kanel
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 ts knust fenikkel frø
  • 1 ts knust spisskummen
  • 2 ss tamarindpasta
  • blandet med 2 ss vann(kan erstattes med saften av en stor lime)
  • 2 ,5 dl kokosmelk
  • 2 ss palmesukker (brunt sukker)
  • 1 ss søt soya ( kechap manis)
  • 200 n gr ristede og knuste peanøtter.
  • MANGOSALAT
  • 1 Stor mango
  • 1 rødløk
  • 1 bunt koriander
  • 1 rød chili
  • 1 lime
  • Rens og skjær mangoen i jevne biter. Finsnitt chilien, finhakk korianderen og press limesaft over.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.