Fjern de ytterste harde bladene på sitrongresset og finhakk den myke kjernen. Finhakk sjalottløken og alle ingrediensene til kryddermarinaden til en jevn masse med en stavmikser.
Gni kyllinglårene inn med dette og la det stå i minst 1 t Legg dem i en passende langpanne med skinnsiden opp, pensle over med litt olje.
Stek lårene ved 200 C i 45 min eller ti skinnet er sprøtt og kjøttet er gjennomstekt.
Lag sausen mens lårene stekes.
SATAYSAUS
2 sitrongress
sjalottløk
2
hvitløk
1 rød
chili
50 g
renset ingefær
En klype kanel
1 ts
gurkemeie
1 ts
knust fenikkel frø
1 ts
knust spisskummen
2 ss
tamarindpasta
blandet med 2 ss vann(kan erstattes med saften av en stor lime)
2 ,5 dl
kokosmelk
2 ss
palmesukker (brunt sukker)
1 ss
søt soya ( kechap manis)
200 n
gr ristede og knuste peanøtter.
MANGOSALAT
1 Stor
mango
1
rødløk
1 bunt
koriander
1 rød
chili
1
lime
Rens og skjær mangoen i jevne biter. Finsnitt chilien, finhakk korianderen og press limesaft over.
Puppene henger kanskje litt, å er ikke så faste som før, å magen stikker ut. Å ikke minst må vi ha de tynne drømme kroppene, fordi vi klager over hvordan vi ser ut
Så hardu plutselig verdens beste eggesalat også. Hardu ikke stavmikser er det bare å bruke en bolle, en visp og helle i olje over de øvrige ingrediensene i en tynn stråle ved stadig visping
Sausen er pikant og kraftig på smak, så du bruker ikke så mye, kanskje et par teskjeer oppå kjøttet. Argentinsk chimichurri består tradisjonelt av fersk persille, oregano, hvitløk og hvitvinseddik, men det finnes mange variasjoner
Denne oppskriften har jeg selv laget og er veldig stolt over det. De BESTE energibarene lager du selv. Her får dere oppskriften på de BESTE hjemmelagde energibarene
Ketchup går det mye av i sommermånedene (særlig om duhar kresne barn i hus, sånn som meg. Dukan også eksperimentere med forskjellige urter og krydder, som oregano, timian, pepper, laurbærblad, koriander og stjerneanis, eller chili og kajennepepper dersom du liker den hot
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.