25 år
gammel kokebok skrevet av Midt-Østen matspesialisten over alle Claudia Roden. Det hun ikke vet om auberginer er ikke verd å vite. Etter at jeg fant frem denne oppskriften har jeg brukt auberginerøren slik: I et pitabrød sammen med avokado og tomater. Til et stykke kylling. Sammen med linser(denne retten kommer jeg til å vise) og bare som litt dip ved siden av grillet fisk. Jeg og auberginen er venner igjen. Prøver du dette, tror jeg faktisk du får lyst til å strekke ut en hånd til dennakk så gode grønnsaken. Det handler jo ikke om at ting ikke er godt, det handler jo ofte om at man er menneske og noen ganger tom for inspirasjon. Sender herved denne retten din vei- det er meldt grillvær flere steder i Norge, du kan ta denne retten med deg!
Også kan du flotte deg medbakte hvitløksfedd på glass senere i uka. Og er ikke de små feddene som har fått være med inn i ovnen fra start til slutt alltid bare knallgode
Helstekt kylling med hvitløk ogsitron er en av mine favoritter. Også bør en smøre inn kyllingen med noe fett eller olje for at den ikke skal bli for tørr
Server fisken på potetmosen, sammen med en halv stekt sitron, som skal skvises over retten -og frisk ruccola med ett skikkelig dryss av havsalt, jeg brukte Maldon salt
Men, dersom du i likhet med meg, kjemper med nebb og klør over det siste bakte hvitløksfeddet som tilbehør til lammesteken så kan denne … Fortsett å lese →
kitchenkaos | kaos på kjøkkenet – men morro er det!
en skvis sitron. Værsågod her er juicy kyllinglår medbakt hvitløk. juicy lår med hvitløk og honning. Sett gjerne sammen ingrediensene i en form før du går på jobb så putter du den bare i ovnen med en gang du kommer hjem
Pensle krydderrøre på kyllingen med en stor kakepensel, pensle godt over hele kyllingen, legg over sitronskiverog timiankvister, sett kyllingen i stekeovnen på ca
Bland sitronskalletmed finhakket rosmarin, hvitløk, salt, pepper og noen skjeer olivenolje. Hell over marsala (eller rødvin + honning), tomater, saften fra en sitron, salt og pepper
Kyllingfilet i ildfast formNakkekoteletter med tomat og hvitløkDel på. Det har kommet forskning som sier at noen metaller overføres fra aluminium til maten ved å tilsette salt, og spesielt syre som sitron
Til denne suppen brukte jeg bakte hvitløk, men du kan bruke fersk hvitløk også såklart. Du tar så mange hvitløk du ønsker, kapper av toppen, legger dem på aluminiumsfolie, heller over en god klunk med oliven olje og strør på med salt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.