Jeg valgte å lage med kylling, tomat, creme fraiche og karri samt litt grønnsaker. Smak til med salt. Suppe kan man lage i alle slags varianter og nesten like gode blir de alle sammen
Legg i bunnen to skiver med skinke, og evt litt grønnsaker. Serveres med et stykke godt brød. Ha over fløten ( evt Crème fraîche) Knekk over et helt egg
Fordel klatter av crème fraiche over (eller det du måtte ønske). Når egget er ferdig, drysser du over litt salt og pepper, friske urter og gjerne litt trøffelolje for ekstra luksusfaktor
Legg så på tomater, rødløk, champinjong og pepper. Legg så på spekeskinke og mosarella. Du kan velge om du vil legge på litt ruccola den siste steketiden, eller om du tar den på etter severing
Hellstrøms cocottemed norsk laks og linserDel på. I bunn la jeg et lag med kokt potet i skiver, sammen med gaudaosten i små biter og en ss Creme Fraiche midt i
Stikk en skje eller kniv forsiktig i eggehvitene (uten å komme borti plommen), stikk helt ned til bunnen av cocotten, og rør såvidt sånn at vannet blandes medeggene
Ovnsbakte egg brukes mye i Frankrike hvor det heter Oeufs en Cocotte. Bruk det krydderet eller de urtene du liker også, selv har jeg brukt estragon som jeg synes smaker deilig sammen medegg
Server med staver av godt ferskt eller ristet brød som kan dyppes i egget. strimler av spekeskinke, revet ost, stekt løk, små biter av sprøstekt bacon, stekt sopp, hakkede tomaterogvårløk eller litt friske urter
Tilbehør Nypoteter kokt møre og deretter surret i en panne med smør, hakket hvitløk og soltørket tomat Brokkoli og kokte gulerøtter Agurksalat og rømme Eventuelt litt smeltet smør som saus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.