1 blomkål hode 2-3 dl fløte avhenger litt av størrelsen på blomkålen litt salt og pepper en fedd hvitløk. mos den så med en stavmikser og smak til med salt og pepper 11. 1 blomkål hode 2-3 dl fløte avhenger litt av størrelsen på blomkålen litt salt og pepper en fedd hvitløk
Takk til elgjegere i Rissa for deilig kortreist kjøtt, takk til epletrærne mine for eplemost i glass og i saus, og sist men ikke minst hyggelige middagsgjester
Mor og datter ble solgt på Bondens Marked denne helgen. Kjenn på kjøttet, og når kjøttet føles ut som samme konsistens som partiet mellom hånden din og tommelen din, tar du ut kjøttet fra ovene og lar kjøttet hvile i kraften sin
salt og pepper. Deretter moser du dem helt og blander inn resten av ingrediensene. Smak til med spisskummin, salt og pepper, så blir den så perfekt som du vil ha den
Fraurtehagen kan du gjerne smaksette med timian, basilikum, persille og koriander. Ommangparmesan, rømme fra Harry Dale, gårdens egg ogøkologisk oliveolje
Ha i en klatt med smør i gryta og tilsett grønnsakskraft og kraft fra kjøttet. Hartvigsen inviterte som sedvanlig til påsketur til Stavtjørn – ett av mange fjellstrøk uten snø men som til tross for dette oser av påskestemning og forventningsfulle voksne og barn
Vi serverte en fransk vin (lenke) til maten – og det funket strålende. Bare husk å bruke kjøtt fra en del av dyret som tåler å koke lenge -spør i butikken hvis du er i tvil)
Med epletre i hagenog saftkoker i kjelleren så flasker det seg fort. Dette er altså løsningen,nå kan du få bruk alle eplene,også de som har fått litt støt, er aldeles knudrete eller fulll av sorte prikker
Vask og kutt opp blomkål og brokkoli i små buketter. Krydre filetene med salt og pepper. Ha mandler, fersk persille, olivenolje og sitronsaft i en matmølle (hakkefunksjonen til en stavmikser) og kjør sammen i noen sekunder til at du har en litt grov masse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.