Brun elgkjøttet og løken i litt smør. Gryterett med elgkjøtt - nok til 2 eller til 1 i to dager. 400 gram elgkjøtt (grytekjøtt, biffkjøtt) i strimler. 400 gram elgkjøtt (grytekjøtt, biffkjøtt) i strimler
#Stroganoff #gryterett. Stroganoff er bare så godt og er enkelt å lage, det er en sånn gryte du bruker 15 minutter på å klargjøre og så skal den bare stå å kose seg på komfyren mens du kan gjøre andre ting
Til 'vanlig' biff stroganoff bruker jeg indre- eller ytrefilet, men når den skal koke lenge er det best å bruke 'kokekjøtt', som høyrygg, bankekjøtt, rundbiff eller bog
Tilsett crème fraîche og biffstrimlene, la det småkoke ett par minutter. Russlands mest kjente rett, laget av en fransk kokk til greve Alexander Sergejevitj Stroganov (1733–1811) Stroganov var på sine eldre dager tannløs, derfor mørt kjøtt som er skjært i strimler. Biff stroganoff er basert på de råvarene russerne hadde tilgjengelig på slutten av 1800-tallet. 800 g mørt oksekjøtt fra indre- eller ytrefilet. 2 dl crème fraîche. 12 mnd lagring i franske og amerikanske eikefat, 6 mnd. Drikkeklar nå, men kan også lagresVel bekomme ✿⊱╮ 800 g mørt oksekjøtt fra indre- eller ytrefilet. 1 løk 2 dl crème fraîche
Biff stroganoff Save Print 4 porsjoner Ingredients 800 g biffkjøtt, grove biter 1 ss hvetemel olivenolje 2 løk, tynne båter 250 g aromasopp, skiver 2 ss tomatpurè 1 ss dijonsennep 2 dl rødvin 2 dl kjøttkraft 3 dl fløte eller creme fraîche salt og pepper eventuelt litt sukker Instructions Skjær biffkjøtt i grove biter, tørk godt av kjøttet
Rømme eller Crème Fraiche, og sjampinjong. Men Biff Stroganoff er en rett alle har hørt om. Jeg bruker som regel Crème Fraiche, fordi det tåler litt mer juling uten at det skiller seg
Hønse Stroganoff. 16. 08. 2017 kl. 17. 53 i. Høns til middag. 2 kommentarer. Høns er undervurdert god mat, og her er en av mange oppskrifter som man med fordel kan bytte biff ut med hønsekjøtt
Men jeg skal absolutt ikkje klage, for jeg kommer jo heim til ferdig middag i kveld☺ Så da deler jeg heller gårsdagens middag med dere, nemlig biff stroganoff
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.