Skjær bort eventuelle hinner fra elggkjøttet og del det opp i avlange terninger på cirka 2 x 4 cm. Pappas elggryte Elgkjøtt (eller annet viltkjøtt) - 1 kg Smør - Til steking Einebær - 12 stk Timian, tørket - 1/3 pose Vann - ca 5 dl Gulrot - 2-3 stk Sellerirot - 1/2 stk Sopp - 6-8 stk Fløte - 1 dl Helmelk - 2 dl Hvetemel - Til jevning Seterrømme - ca 3/4 boks Tyttebær - 1/2 ss Salt - cirka 1,5 ts Grovkvernet pepper Sukkerkulør - noen dråper (kan sløyfes) Forslag til tilbehør Ris Tyttebærsyltetøy
Fersk sopp, rømme fra Røros, ekte geitost og god rødvin som base. Man trenger ikke følge oppskrift slavisk, og jeg tar alltid ingrediensene på slump og ut i fra hva jeg husket å kjøpe eller har i kjøleskaper
ca 400 g kjøttdeig av elg2 - 3 hakket løk250 g sjampinjong i biter3 dl matfløte1 beger creme fraiche1 laubærblad10- 15 enebærsalt og pepper Brun kjøttdeig, løk og sjampinjong i smør i stekepanne Tilsett matfløte, creme fraiche, laubærblad, enebær og smak til med salt og pepperServer med f. 1 beger creme fraiche
Idag står det Kremet Elggryte på menyen, og imorgen Fersk Elgsuppe. Oppskrift på Kremet Elggryte. Server kremet elggryte med kokte poteter, tyttebær og flatbrød
Jeg brukte lynghonning fra Værlegata Honning. Egentlig hadde jeg tenkt til å lage en Guinness Beef stew, men fant ut at jeg heller ville lage en norsk versjon
ha i creme fraiche, tyttebær og brunost. ca 4 stk1 kg grytekjøtt av elg1 løk1L viltkraft5-6 einebær3-4 ss tyttebær5 skiver brunost1 pk creme fraiche100g aspargesbønner100-200 g sopp ( skogsopp ol)saltpeppersmørMaizennaKutt elgkjøtt i terningerkrydre med salt og pepper og brune kjøttet og løk i smør
Denne gryta lager jeg minst en gang om året, etter elgjakta er over og jeg har fått en gledelig gave fra en eller annen i familien som har vært på jakt
Resultatet er en elggryte med chili eller mer korrekt, en chiligryte med elgkjøtt. Denne viltgryten er ganske annerledes enn det mange er vant til i Norge hvor jeg har kombinert ingredienser fra flere oppskrifter med viltkjøtt funnet på amerikanske matsider som Allrecipes
Elggryten er det mest besøkte innlegget på bloggen noensinne. Elggryte . Posted by Torill Anita. Tweet. Jammen går ukene fort, nå er det altså bare 9 uker til jul
Min beste elggryte. Det er palmesøndag og mange har kanskje litt bedre tid i uken som kommer. Her har du tre middagsretter som skal godgjøre seg mens du kan gjøre noe du har lyst til
Elggryte med rosenkål og poteterFredag. + 20 min trilletur med Jakob fra oppdal til hytta Søndag. 20 min trilletur med Jakob fra oppdal til hytta Søndag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.