Hvis jeg skal ha rundstykkerpå ettermiddagen, setter jeg de før jeg legger meg kvelden før. Deigen rører du sammet på et par minutter, og hever mens du sover eller er på jobb
Det beste med disse er at du lager deigen på kvelden, setter den kaldt i kjøleskapet, ruller ut på morraen og vips så har du varme rundstykkerpå frokostbordet- på under 15 minutter. Stekes på 250 grader i 10 min
Disse rundstykkene røres bare sammen med en slikkepott eller en sleiv, heves, tas ned på bakebordet og deles opp til rundstykker og legges på stekeplaten, og med yoghurt i baksten får du også en saftig og god bakst
Del opp i biter passe store til rundstykker og legg de på bakepapirkledd stekeplate. Egentlig er dette her en slags restemat, jeg har brukt kesam som har vært i fryseren da den holdt på å gå ut på dato, det samme med melken og noen melrester etter tidligere bakst
Vil du, kan du rulle fine jevne rundstykker, men jeg synes det er så enkelt bare å rulle en lang pølse, del opp i biter med deigskrapen og settes bitene på et bakepapirkledd stekebrettet til etterheving
Jeg hadde ufattelig lyst på ferske rundstykker til frokost, men kunne ikke tillate meg å bruke tid på å bake når jeg burde hatt hodet langt ned i bøkene
Å lage eltefritt brød eller rundstykker er en fin ting nå på sommeren. Da har jeg litt lengre tid på morraen, og kan bruke en liten time på å steke ferdig
Jeg liker at rundstykkene ser litt rustikk ut og gjør ikke noe mer med de etter de er skjært opp, om du vil ha runde fine rundstykker bruk godt med mel på hendene for å forme de rund
Det finnes haugevis av oppskrifter påeltefrierundstykker, så det er mange å la seg inspirere av. Form til rundstykker med hjelp av litt ekstra mel hvis du vil, eller bare bruk ei spiseskje og fordel "klatter" med deig på et stekebrett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.