Jeg liker godt å bake gjærbakst og fryseren er rett som det er full av forskjellige godbiter. Fylte horn er jo kjempegodt og smaker selvsagt best når de er nystekt, men lar du dem få noen minutter i ovnen etter at de har vært fryst smaker de også godt
Jeg har laget store og sprø flatbrød med hvetemel, rugmelog grovt mel av både hveteogrug. Det å lage flatbrød er en gammel tradisjon, og flatbrød lages ganske enkelt av mel og vann
Dryss gjerne litt bygg- oghavregryn over deigen før etterheving. I henhold til Brødskala-kalkulatoren til Opplysningskontoret for brød og korn ender du opp med et halvgrovt brød med denne melblandingen
Kombinasjonen av de tre argumentene gjorde at jeg valgte å gi de eltefrie brødene en sjanse. Det har ikke fristet meg å ta opp brødbakingen igjen, jeg har holdt meg til søt gjærbakst og kaker
Ha alle de tørre ingrediensene i en bakebolle, rør ut honningen i vann og rør alt lett sammen. Ha godt med mel på kjøkkenbenken eller bakepapir og velt deigen ut
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.