Til dette ca 5-7 dl lunkent vann, deigen skal være løs og blandes i en bolle med slikkepott. La heve til neste morgen – 10-18 timer Avhengig av hvor god tid du har neste morgen bestemmer hvordan du går videre.
Lyst å sette tennene i et fantastisk godt brød med knasende sprø skorpe. Kjenneduften av nybakt brød bre seg i huset uten å måtte forbrenne så mye som eneneste kalori for å få det til
Brødet er eltefritt, det vil si at det ikke trengernoen elting med hendene. Jeg har lenge hatt lyst til å bake grytebrød, men jeg har ikke hatt en gryte å bake det i
Eltefritt brød er enkelt å bake og det blir kjempegodt. Det du må ha, er en ildfast gryte med lokk. Du kan gjøre klar ingrediensene om kvelden, røre sammendeigen til heving om morgenen, og steke herlige brød på ettermiddagen
Ingredienser. Polentagryn. Ha deigen på benken, og brett inn hjørnene. Ta ut gryta, ha i litt polentagryn (for å forhindre at det setter seg fast) og deigen
Men det gjeld ikkje eltefrittgrytebrød, eller no-knead-bread, som det heiter på engelsk. Det som kjenneteiknar eit eltefritt brød er at det har ei langt meir vassen deig enn eit normalt brød, og du treng berre røre i det med ei tresleiv
Enkelteltefritt brød med bygg. Ikke fullt så godt som grovbrødet, men grovere enn mange basisbrød. I henhold til Brødskala-kalkulatoren til Opplysningskontoret for brød og korn ender du opp med et halvgrovt brød med dennemelblandingen
Ha alle de tørre ingrediensene i en bakebolle, rør ut honningen i vann og rør alt lett sammen. Ha godt med mel på kjøkkenbenken eller bakepapir og velt deigen ut
Det er høyt, saftig og luftig med engyllen, smakfull og sprø skorpe. eltefritt brød, eltefritt brød med bretting, eltefritt speltbrød, høyt, høyt og luftig brød, høyt og luftig speltbrød, hjemmebakt er best, hjemmelaget, hjemmelaget brød, langtidsheving, luftig og saftig brød, ristede solsikkekjerner, saftig, solsikkekjerner, speltbrød, sprø brødskorpe, sprø skorpe
Må jo bare erkjenne at jeg blir sååå imponert over alle flinke bloggere som klarer å blogge så ofte i tillegg til å ha jobb, barn og barn med masse fritidsaktiviteter
Jeg fortsetter å teste ut forskjellige varianter av eltefrie brød, det er så lett å røre sammenen deig om kvelden og like spennende å våkne opp for å steke det tidlig på morgenen
Eltefritt brød, grytebrød eller teknikken som internasjonalt ble kjent som no knead bread, er en uhyre populær brødbakingsteknikk som krever litt planlegging, men minimal innsats
At en investering i ei gryte kan gjøre så mye med en deig. Alt handler om å ha godt verktøy, mannen sier det - og kjerringa har jaggu begynt å bruke det også
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.