DenklassiskeBiffStroganoffen inneholder i sin enkelhet rømme, storfekjøtt, løk, salt & pepper. GODT ble det hvertfall, som forventet, BiffStroganoff skal jo tross alt være en litt finere type rett
Her har dere dagens middagtips, og favoritten til min kjære mann. Kjøp gjerne annet kjøtt og skjær opp dette om du ønsker – det blir dyrere, men korter ned tilberedningen
Til 'vanlig' biffstroganoff bruker jeg indre- eller ytrefilet, men når den skal koke lenge er det best å bruke 'kokekjøtt', som høyrygg, bankekjøtt, rundbiff eller bog
Om høsten når det begynner å bli litt kaldere i luften og mørkere ute er gryter perfekt å lage, denne har jeg publisert før og har fått gode tilbakemeldinger på den, det gleder meg mitt mathjerte
Men jeg skal absolutt ikkje klage, for jeg kommer jo heim til ferdig middag i kveld☺ Så da deler jeg heller gårsdagens middag med dere, nemlig biffstroganoff
BiffStroganoff er en skikkelig klassiker. Drev løvbiffen i passe store biter. Den ble oppfunnet av en fransk kokk som lagde den til den russiske Grev Stroganoff
Jeg vet det ikke ser så veldig delikat ut, men det ble skikkelig godt altså. Det er bare det at å legge opp maten på fatet fint ikke er min sterkeste side
Og da måtte jeg bare benyttemuligheten til å lage BiffStroganoff til middag i dag, for det er knall-godt i seg sjøl, menkantarellene gir den ekstra piffen som gjør det hele perfekt
Enklassisk russisk rett som er både rask å lage og smaker veldig godt. Jeg ser mange lager den med f. kylling, svinekjøtt eller til og med pølser, men jeg foretrekker originalen med oksekjøtt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.