Her finner du oppskrift på både kalkunen, stuffingen/fyllet, tranebærsaus og fløtesaus. Om du skal lage høsttakkefest á la thanksgiving, eller skal ha kalkun til selskap eller på nyttårsaften så er det viktig å ha det rette tilbehøret
Jeg synes alltid at det er et lite prosjekt å sette igang å tilberede helstekt kalkun, men dette sitter nok mer i hodet mitt (i og med at kalkunen er så stor) enn det faktisk er i praksis
Dette er lengesiden jeg lagde, har bare ikke rotet meg til å legge det ut på bloggen før nå. Jeg bruker å steike den på pannen først, da blir smakenenda bedre
Jeg bare mixer og trikser litt med krydder oppi også smører det over kalkunen, yummi. Claus sin yndling er iallefall den nye magre kesam "dressingen" min
Strain å fjerne grønnsaker og kalkun, deretter tilbakevæsken i pannen. Ingredienser. (For en strukturert saus, fjerne kalkun og, ved hjelp av en pinne blender, blitz gulrot og løk i aksjeninntil ganske glatt
) Jeg har i en god klunk portvin (en kopp, kanskje) og vann til det dekker. Det er løk, gulrot, selleri og hvitløk surret i smør sammen med innmaten fra kalkunen
Du kan fritere i en jerngryte og få kalkunbiteneordentlig crispy eller bruke kun noen spiseskjeer olje til å steke i stekepanne, men da blir de ikke like sprøe
Siste påskedagen i dag og imorgen er det tilbaketilhverdagenigjen, noe jeg gleder meg til selv om det har vært utrolig godt å ha fri hele påsken og ha masse tid sammen med familien
I år leste jeg hos Lise Finchenhagen om en ny måte å tilberedekalkunen på. Det har jeg sluttet med, men fremdeles har jeg veldig lyst på denne store fuglen med tilbehør
Her kommer enlitenhyllesttil gresskar med mine favorittoppskrifter. Fargen forteller oss også at gresskar inneholder mye betakaroten (forstadiet til A-vitamin), i tillegg er denen god kilde til C-vitamin, kalium og folat
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.