Etter kveldenpå Geitmyra gård og Andreas Viestad, fikk vi med oss en pakke med Æra spekeskinkeog rykte om at det snart kommer en utfordring angående spekemat
Ønsker du å spise kortreist gourmet asparges kan du kjøpe denpå Skallerød Gård på Jeløy. Nå er det asparges sesong og denne smakfulle oppskriften fant jeg i en reklameavis fra ICA (tror jeg
De fine guttenepå Jeløy Fisk og Vilt vasker, fileterer og gir tips og råd. Jeg er så heldig at jeg har en lokal fiskehandler et par minutters spasertur fra der jeg bor
Jeg kommer aldri til å kutte ut kjøtt da jeg tror at norske og spesielt kortreiste kjøttprodusenter drifter på et vis som fremmer dyrevelferd og bærekraftig landbruk
) Da vi bodde i Sør Korea, så hendte det at man kunne samle på merker påsupermarkedene og handlet du for en hvis sum innenen periode kunne du få forskjellige ting
Pølsetarm kjøpte jeg på Ertnes ved kanalenpå Jeløy. Ja vi er matidioter i dennefamilien. Fått litt dilla påfenikkel salat, fenikkel skåret i biter med litt olivenolje og maldonsalt
Vekstvilkårenepå Jeløy er idéel for aspargesen, slik jeg har forstått det slipper bonden å bruke plantevern, for skadedyrene som kan ta knekkenpå og skade plantene trives ikke her i kalde nord
Vi kokte pasta skar pølsen i tynne skiverkokte aspargesen i en panne, la de slik at de dekket bunnet og hadde vann til det så vidt dekket grønnsakene og en god spiseskje smør og lot dette koke opp på høy varme, vannet damper fort bort og så skrur jeg ned varmen og lar aspargesen godgjøre seg i smøret som ligger igjen i pannen
Det er sesong for ferske trøfler og jeg har fått tak i hvit trøffel, men har du ikke så kan du bruke, trøffelpasta som man kan kjøpe på tube eller på glass
Dette er en skikkelig vår- og sommerrett synes jeg. Tror faktisk ikke det er så mye svinn heller, folk som vil ha frisk og kortreist asparges er ærlige mennesker
Vi har hatt en herlig langhelg på Quality Spa & Resort Son. (Trilletur inn til Son sentrum). Vi dro på torsdag og kom frem tidlig kveld, så vi ruslet inn til Son og satte oss for å spise
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.