Da jeg var litenog ble tvunget opp på fjellet var vissheten om at banan og loff ble servert på toppen av fjellet det som hold meg gående (bokstavelig talt)
Det betyr at jeg har glasset ved siden av meg og prøver mange ganger underveis. Jeg er sånn passe glad i å hekle, kanskje fordi jeg egentlig sliter med fastheten min når jeg skal hekle etter oppskrift
La den stå å heve så lenge du vil utover dagenog stek den når det passer deg. Bland det tørre godt sammenog rør inn vannet, til du får en ganske fast deig
Til kvelds har jeg litt større porsjon enn til frokost for da skal det faktisk holde hele natten. Jeg har virkelig falt pladask for havregryngrøt så no spiser jeg det både til frokost og kvelds
Det verste jeg vet er å være uvitende om hvordan maten smakte og om kundene blir fornøyd. Legg bær, kjeks og krem lagvis i serveringsglass og pynt med bær og litt fersk mynte hvis du har
Vi hadde ikke purre i huset, men litt sjalottløk gikk også bra. Men to forskjellige går an, da har du muligheten til å smake deg litt frem og tilbake, og det trengs ofte
Jeg har vært noen ganger i Paris de siste årene, og det er jommen ikke mye de har å tilby en som ikke kan spise melk oggluten, så da blir det å stirre inn av vinduene i bakerieneogpatisseriene, sukke litt ogtenke
Vil du servere hovedretten rett etter suppa gjør du bare klart sausenogpotetene på forhånd. Smak til med litt eddik og sukker (jeg bruker ikke sukker så brukte steviaog det gikk helt bra )
Vi har for eksempel klart å komme ned i passe porsjon havregrøt etter x antall forsøk, og klarer stadig oftere å beregne akkurat passe mange poteter til middagen
Det ville da også blitt jevnere resultat/kvalitet fordi det å tørke på ulike tidspunkt i løpet av året gjør at tørkeprosessenpåvirkes av ytre faktorer som temperatur, luftfuktighet, månefaser osv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.