2012 har
begynt , jeg er tilbake i spania etter julefeiring i Norge og har fortsatt fri i noen dager. Fridagene nytes hjemme med mine to små og det blir ikke så mye tid til baking , men litt cookies må man ha. Nå som julekakene er spist opp er det viktig å trappe ned på kakeinntaket sakte men sikkert , ellers kan det jo oppstå abstinenser og det er farlig det. Slankekuren må vente en stund til her i huset, om du trapper ned sakte men sikkert som meg annbefales disse sterkt. Dette er en utrolig enkel måte å lage cookies på, du lager helt enkelt en kjempecookie som du steker for deretter å dele den opp som du selv vil når den er ferdig stekt. Disse cookiene blir deilig seige og kombinasjonen av mørk sjokolade og kokos er nydelig.
115 g
smør / 115g de mantequilla
75 g
sukker / 75g de azucar
75 g
brunt sukker / 75g de azucar moreno
1 egg
/ 1 huevo
1 ts
vaniljeessens / 1 chucaradita de aroma de vanilla
Rør til slutt inn havregryn, hvit sjokolade, tranebær ogkokos. Nydelige kokos med masse godt inni. Jeg var egentlig på jakt etter strikkeinspirasjon da jeg dumpet innom Doktor Ingrid og ble fristet av denne oppskriften
tilsett resten av melet ogsjokoladenog fold det inn til det er godt blandet. Disse kjeksene er bare helt fantastisk gode, trenger vel ikke nevne at ungene elsker disse, men det gjør jammen vi voksne også
Jeg har laget tidligere en kokosog rømmekake som jeg synes er veldig god. Rør inn kokos til slutt. Og jeg hadde rett (synes jeg selv), ihvertfall da jeg la til en sjokoladesmørkrem på toppen
Dyppet i litt mørk sjokolade er det en fest i munnen. Skikkelig sprø cookies me deilig kokos smak. Antall innlegg på denne bloggen viser jo at det skjer nokså ofte, men tro meg - det ligger noen forsøk bak
Bland til slutt inn hvetemelet , hakket sjokoladeog hasselnøtter. De er også flotte å gi bort i gave, jeg kan love at de faller i smak hos både store og små
Smør og sukker røres hvitt. Tilsett bakepulver og mel og bland alt lett sammen. Strø over en god håndfull frosne rips, 100 g hakket mørk sjokoladeog evt
Bland inn sjokoladedråpene, ha i melet i tre omganger til en jevn og seig kakedeig. Både liten og stor momser og spiser til magene står ut omtrent her i dag
Kombinasjon ble kokosogsjokolade laddo. Dypp i kokosmasseog la stå i en halvtime, hvis du klarer. Jeg er glad i sjokolade (litt for mye egentlig), kokos likeså
Jeg har laget noen med både hvit og mørk sjokolade samt med pekannøtter, min favorittnøtt. Oppskriften har jeg beholdt helt siden hun lærte meg den og den er blitt min faste cookiesoppskrift
Disse kjeksene dufter av kardemomme og masse sjokoladeog smaker hysterisk godt. Passer perfekt til jula, eller til en koselig innedag hvor regnet hyler og skriker ute
Cookies med havre, sjokoladeog bær. Ha i sjokoladeog bær. Knotten og jeg. Jeg har ikke prøvd å bruke tranebær i cookies før, men det skal jeg jaggumeg gjøre igjen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.