Her får du oppskriften på Entrecote servert med potetskiver, sopp og paprika stuing og stekt tomat. Disse potetskivene er himmelsk gode, og passer og servere til Biff eller de kan spises alene som de er
Jeg har valgt å servere rødløksmarmelade ogstekte tomater til entrecoten i dag. Det smaker med et realt saftig og godt kjøttstykke av og til - man må bare passe på at man får en biff eller entrecote som er marmorert og godt mørnet
Stek entrecote, mens biffen hviler steker du grønnsaker og gjør ferdig sausen. Det viktigste for og få en god biff er å la kjøttet temperere seg i god tid før det stekes
Ta de stekte kyllingbitene og hvitløksfeddene i fløtesausenog varm opp. Når alt er passelig varmt er det bare å servere kyllingen med fløtesaus, hvitløksfedd og herlige grønnsaker
Jeg har selv klødd meg litt i hodet over hvor vannete og merkelig smak den har fått tidligere, før jeg lærte at det er et absolutt must å koke jordskokkene i melk før det lages puré av den
Legg den stekte soppen over i en kjele. Lag soppsausen og imens den koker steker du kjøttet. Når kjøttet hviler gjør du ferdig sausen og koker aspargesbønnene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.