oppskrift.klikk.no

Eple- og kanelemuffins uten gluten og melk

Name: Eple- og kanelemuffins uten gluten og melk
Ingredients: 1 dl soya alpro vanilje; 10,5 dl soya, ris eller mandelmelk; 11 ts fiberhusk; 13 stk egg; 12 dl kokosblomstukker; 12 ts bakepulver; 13 dl lyst glutenfritt mel; 11 ts kanel; 11 stk rødt eple, raspet; 11 dl rapsoljeBland soyayoghurt, soyamelk og fiberhusk i et litermål og la det stå og svelle i 5-10 minutter mens du rører sammen sukker og egg i en egen bolle. Mål opp det tørre og ha det over eggene før du rører inn melkeblandingen. Ha røren over i muffinsformer i brett, fyll dem maks 3/4 fulle. Sett ovnen på 225 grader og stek i ca 10 minutter. Avkjøl og strø eventuelt på litt kanel og sukker. For litt grovere variant kan du erstatte 1 dl lys melmix med glutenfritt havremel. Har du ikke kokosblomstsukker kan vanlig farin brukes, og tåler du melk kan ordinære meieriprodukter brukes.

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

1 dl soya alpro vanilje
10,5 dl soya, ris eller mandelmelk
11 ts fiberhusk
13 stk egg
12 dl kokosblomstukker
12 ts bakepulver
13 dl lyst glutenfritt mel
11 ts kanel
11 stk rødt eple, raspet
11 dl rapsoljeBland soyayoghurt, soyamelk og fiberhusk i et litermål og la det stå og svelle i 5-10 minutter mens du rører sammen sukker og egg i en egen bolle. Mål opp det tørre og ha det over eggene før du rører inn melkeblandingen. Ha røren over i muffinsformer i brett, fyll dem maks 3/4 fulle. Sett ovnen på 225 grader og stek i ca 10 minutter. Avkjøl og strø eventuelt på litt kanel og sukker. For litt grovere variant kan du erstatte 1 dl lys melmix med glutenfritt havremel. Har du ikke kokosblomstsukker kan vanlig farin brukes, og tåler du melk kan ordinære meieriprodukter brukes.