Varm melk og smør og bland det så i de tørre ingrediensene sammen med egget. Epleboller. Perfekt høstgjærbakst som er både søt og syrligOppskriften gir ca 16 boller
Denne varianten lages med epler og en kjempegod smuldredeig med kanel og hasselnøtter. Ha hasselnøttene i en food processor med hakkekniv og kjør til de blir fint hakkede
Saftig og lys bunn som holder seg myk og god lenge og som smaker ekstra godt sammen med kaffekoppen. Kanelcrumble på toppen setter en ekstra spiss på denne kaken og gjør den litt forskjellig ifra andre langpannekaker
Strø på et lag med perlesukker eller lignende. Steketiden vil variere alt etter hvor stort bakverket ditt er og hvilke stekeegenskaper ovnen din har, så følg med mot slutten av steketiden
Her er oppskriften på eplebollermed kanel. Rør ut gjæren i melken, og tilsett de øvrige ingrediensene, med unntak av smøret og litt av melet(hold alltid igjen litt av melet for å kunne tilpasse deigen og unngå at den blir for kompakt)
1. Varm melken til den er fingervarm, ca 37°C. Rør gjæren ut i den lunkne melken. Elt i mel og sukker. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen
Kjempegode - både med og uten melis. Nå venter en uke med varme, avslapning, og sol. Jeg liker at baksten min inneholder litt havregryn, fullkornsmel eller mindre sukker
Ha deigen på bakebordet sammen med resten av melet og kna deigen smidig. Legg på en klatt med eplemos (se tips) og brett deigen forsiktig rundt eplemosen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.