I halvparten av muffinsformene legger jeg eplene i bunnen og fyller på med deig til slutt. Har du venner med eplehage, kan de bli ganske mange varianter av eplekaker, eplesyltetøy, eplekompottog så bortetter
Kutt eplet opp i små biter og bland inn. I dag kom noen sunne og gode muffins ut av ovnen. Knus havregryn slik at det blir finkornet, og tilsett til eggeblandingen
Disse muffinsene egner seg godt til nistemat på skituren, til matpakken på jobben eller til skolemat, de er uten sukker og med epler, svisker, havregryn og sammalt mel er de fiberrike og gir god metthetsfølelse, epleog svisker gir en fin søtsmak
Skrell epleneog del dem i passe store biter. De smakte himmelsk og ga virkelig mer smak, jeg kommer virkelig til å bake dem igjen og ikke minst teste ut andre matmuffins oppskrifter
Jeg synes resultatet ble kjempebra og du kan smake både epleog karamell i muffinsene. Jeg lagde først en base deig med vanilje, og deretter karamelliserte jeg epler i små biter og tilsatte i deigen
Fjern kjernehusa og skalet på epleneog del dei i tynne båtar. Pisk stiv eggedosis av egg og sukker. Dersom ein bruke rundt form, vil røra sige ut av forma mens ein skreller eplene)
Eplene må skrelles og skjæres i tynne skiver. Som dere kanskje har fått med dere er jeg veldig glad i vaniljekrem, og synes egentlig at det passer til det meste
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.