Når hagen bugner i epler er det tid for eplekaker, eller eplekakemuffins som jeg har laget i dag. Her kommer oppskriften, den er super enkel og muffinsene blir såååå gode
Me hadde tenkt å laga fleire kaka, men fant ut at muffins var eit godt alternativt. Muffins er lettare å ta med og ein kan ta opp noken, viss ein vil ha noko godt til kaffien
En av favorittene er da eplekake med vaniljefyll. Som dere kanskje har fått med dere er jeg veldig glad i vaniljekrem, og synes egentlig at det passer til det meste
Denne grunnoppskriften på klassiske muffins gir ca. Muffinsene smaker helt himmelsk når de er varme og nystekte, men topp dem gjerne med gulrotkakeglasur eller melisglasur når de er avkjølte
For meg hører varm nybakt eplekake og høst uløselig sammen. Nå er de norske eplene å få kjøpt i butikkene, og de smaker så uendelig mye bedre enn de importerte
Eplekake hører virkelig denne årstiden til hvor man kan få tak i deilige Norske epler. Denne eplekaken er så enkel og utrolig god, elsket av store og små her i huset
Til lunch lagde vi grove muffins. Skjær opp fyll etter ønske - vi brukte bogskinke, skjærte terninger av taffelost med tomat, vårløk og mais- Rør alle ingrediensene sammen og fyll smurte muffinsformer nesten fulle
Det er mange som mener at sukkerfrie og "sunnere" kaker ikkje smaker noe godt. Men det trenger ikkje å være tilfellet, denne eplekaka er saftig og god med god samvittighet
Er du glad i muffins, så kan jeg anbefale disse her, saftige og gode på smak med forholdsvis lite sukker og sunne ingredienser som banan, havregryn, olivenolje og kulturmelk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.