I går lagde jeg ovnsstekte grønnsaker til middag med asparges og parmesan, ble veldig godt. I dag er det skikkelig grått, trist og regnvær her i Oslo, men tenkte jeg skulle få gått meg en tur senere
Eg handla meg ein kasse med norske epler og måtte sjølvsagt lage ei eplekake av nokon av dei. Ein må ha gode oppskrifter og resten går (stort sett) som ein leik
Lettvint eplekakeuten steking (rå). Søtningen kommer rett og slett fra dadler (det inneholder fruktsukker, men ikke raffinert bordsukker), og noen dråper stevia
Kaken smaker litt nøtt-aktig og ble veldig saftig og god. #spisogspar #blogg #Norge #eplekake #mat #kake #helg #fredag #glutenfri #oppskrift #mamma #mammablogg #helse #livsstil #sukrin
Utrolig enkelt og greit. Dette er en eplekake som lages og er ferdig i løpet av 30 minutter. 125 gram glutenfritt mel (jeg brukte toro fin kakemiks)125 gram meierismør (mykt)63 gram tagatesse (søtning)1 ts bakepulver2 eggLitt kokossukker (eller annen søtning, som tagatesse)Litt kanel2 stk epler. - Kutt smøret i terninger og ha oppi bakebollen- Ha oppi mel, bakepulver og tagatesse- Bland dette sammen (enten med hendene eller i en bakemaskin)- Ha oppi eggene og rør sammen- Ha deigen oppi en kakeform- Kutt opp eplene i båter (fjern skallet)- Legg eplebåtene i kakedeigen og dryss litt kokossukker og kanel over- Stekes i ca 15-20 minutter på 200 grader (stek gjerne litt for lite enn litt for mye, da den fort kan bli litt tørr). 125 gram glutenfritt mel (jeg brukte toro fin kakemiks)
I dag kan jeg friste deg med noen deilige gluten- og sukkerfrie pannekaker. Jeg er endelig ferdig med siste eksamen og kan endelig ta meg en velfortjent pust i bakken
I tillegg til å vere sukkerfri er den glutenfri, proteinrik og mettande. Du kan bruke anna søtning enn dei som nevnt ovenfor, men uten sukrin vil ikkje eggedosisen og kaka bli like luftig
Den er laget uten hvetemel, sukker og egg, og den ble kjempegod. Jeg har begynt å lage en kake i uken, og skal prøve å dele det med dere her på bloggen
Jeg synes kaken er god med oguten krem, lagde litt på slump men ca denne. Kjør dadler i blender, ha i egg og kjør det godt sammen før du tilsetter avokado og resten av ingrediensene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.