Er det noen som har gått til anskaffelse av fargerikt fastelavnsris til i morgen. Det har jeg gjort, og hvis du ikke har kastet deg over bakebollene enda har jeg en supergod bolleoppskrift til dere her
Men, etter å ha vært fem dager i Budapest med diverse utskeielser på matfronten, fant vi ut at vi ville forsøke å lage en sunnere vri på fastelavnsbollene dette året
Har du lyst til å lage akkurat disse bollene - her er oppskriften. Elt deigen godt til den er blank og smidig på et melet bord, eller i kjøkkenmaskin med eltekrok
Smelt smøret og tilsett melken. Smuldret gjær og ha over melkeblandingen - rør til gjæren er oppløst. Tilsett sukker, salt og kardemomme samt pisket egg - ha så i hvetemel, litt etter litt
Elt deigen til den er smidig. Hvis du vil lage romantisk utseende på fastelavnsbollene, kan du bruke en liten hjerteutstikker og stikke ut et hjerte på midten av hvert avbollelokkene
Ha deretter oppi alt det tørre og elt godt til deigen er smidig. La deretter stå til heving i ca en time, eller til deigen har hevet til dobbel størrelse
Deigen skal såvidt slippe bollen, hvis ikke tilsett litt mer mel. Saftigste fastelavnsbollene. 3 dl havregrøt, avkjølt til lunken (store/små havregryn kokt på blanding av melk og vann, samt litt salt)3 dl melk (jeg bruker H-melk, dette velger du selv)50 g gjær1 dl sukker1 ts salt10 kardemommekjerner (Som beskrevet over)(Eventuelt 1 ts malt kardemomme)ca 700 g hvetemel60 g smør. Heve tildekket 1 time. Trill boller, etterheve på plate tildekket ca 30-40 minutter
Og kanskje en god kopp kakao til. fastelavnsbollene skal gjøre alle de andre bollene misunnelige. Det finnes en bolle til enhver anledning, men fastelavensbollene står virkelig i en særstilling i den norske bolletradisjonen
Her får du min versjon fra et par år tilbake som både er sukkerfri og litt sunnere. Dere får oppskriften i dag slik at dere har tid og mulighet til å handle inn alt før helgen
Heisann, håper det står bra til og at dere har hatt en fin helg så langt. + til dusting på toppen. Tilsett kesam, sukrin, kardemomme, salt og mesteparten av melet
Deigen som er kald virker fastere, er ikke klissete, og krever ikke mel til trillingen av bollene. Smelt smøret og avkjøl litt før det blandes med melka og tilsettes det tørre
Smelt smør og bland inn melk, honning og rørte egg til blandingen er varmet opp til ca. Jeg synes fort at de tradisjonelle fastelavnsbollene fort blir litt kvalmende
Dette elter du sammen til en lett og smidig deig. Til 16 boller trenger du. Varm stekeovnen til 250 grader. Smelt smør, ha i melk og varm det opp til det vår ca 37 grader
Til denne oppskriften på fastelavnsboller starter du med å smelte smøret. Ha i sukker, salt, kardemomme, bakepulver og mel og elt sammen til en lett og smidig deig
Vi avsluttet helga med deilig søndagsmiddag hos foreldrene til Erik i går. Ikke heeelt innafor på en søndag, men det blir lenge til bollefest igjen, så la gå
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.