For deg som ikke synes at fårikål er det beste i verden – prøv denne og du blir garantert fornøyd. I leirgryten (som du på forhånd har latt ligge i kald vann en halvtimes tid) legger du i bunnen
Welmoed Chenin Blanc er en tørr fruktig hvitvin fra Sør Afrika, som vist nok skal være perfekt til fårikål -og gjerne en litt utradisjonell fårikål med masse smak
Dette lærte jeg i ei gruppe på Facebook for mange år siden. Fårikål på Linevis. September de siste 15 årene så står fårikål på menyen. 3 - 3,5 kg fårikålkjøtt av lam. Fårikålen nyyytes i 2 dager. 3 - 3,5 kg fårikålkjøtt av lam
fett må tilsettes i gryta for å få den ordentlige gode fårikålsmaken. Kjøtt fra bog, nakke, bryst og slagside er som regel kjøttet som blir brukt til fårikålkjøtt
Ønsker du mer informasjon om fårikål og fårikålens venner kan du gå inn på nettsiden. Fårikålens Venner er en ekte grasrotbevegelse, bestående av lokalt innstiftede fåreninger med full styrings- og oppløsningsrett, uten noe som helst ansvar eller rapporteringsplikt utover hva de lokale vedtekter måtte diktere
I dag er det fårikålens dag, den faller på siste torsdag i september, og jeg har fått skikkelig godt lammekjøtt fra Dalen kjøttvarer, for skal man lage fårikål må man ha skikkelig kjøtt
Fårikål. Kok opp og la fårikålen trekke på lav varme i 2-3 timer til kjøttet er mørt. Tradisjonell fårikålFårikål - 2 kg Hodekål - 2 kg Pepper - 2 ss Salt - 1 ss Maizena - 1 ss Vann - 4 dl Tilbehør Poteter
Snart er det også fårikålens dag, siste torsdag i september, så tidspunktet passer egentlig bra. Følg bruksanvisningen for koking under trykk, som følger med kjelen
Jeg foretrekker en klarere og tynnere kraft fra fårikålen og dropper derfor melet her). (Vannet skal ikke dekke all kålen og kjøttet, fordi dette dampkokes uansett)
Kok poteter til de er møre, og server til rykende varm fårikål. Skjær hodekål i båter. Legg kjøtt og kål lagvis i en stor kjele, begynn med et lag kjøtt med fettsiden ned
Da er det duka for å koke en durabelig gryte fårikål og invitere venner på fest. Sauer som får gå ute i det fri fra vår til høst og som har en god og varm binge om vinteren må ja være relativt fornøyd i mine øyne
Jeg har alltid hatt litt skrekk for å lage fårikål, jeg tenkte det var vanskelig og komplisert. Sannheten er jo at det for det meste bare står og gjør seg selv, og det er jo også utrolig godt (for dem som liker lam- og sauekjøtt, vel og merke)
For det er nettopp det som er Fårikål i mine øyne og ganer. Derfor velger jeg ofte Får. Så sikkert som at det blir regn når høsten setter inn, så kommer Fårikål krigen
Litt lammekjøtt med mye fett må tilsettes i gryta for å få den ordentlige gode fårikålsmaken. Allehånde mister det meste av sin aroma når bærene blir modne, og de høstes derfor ennå mens de er grønne
Siste torsdag i september hvert år er det fårikålens dag. Inviter familie eller venner på middag i dag, du finner masse godt fårikålkjøtt i alle dagligvarer nå
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.