Elin Larsen

Falafel i fullkorn pitabrød med tzatziki

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

285 g skylt og tørket kikerter på boks (ferdigkokt og økologisk)
kok så vidt 120 g søtpotet mør (terninger), damp vekk vannet slik at potetbitene er tørre
1 hel rød chilli- fjern steinene
10 g bladpersille- kun blad og fjern stilk
en neve koriander- kun blad
revet sitronskall fra en hel sitron
2 ss kikertermel
1 ts cayennepepper
1 gul løk (90 g)- finhakket
2 fedd hvitløk (10 g)
1- ½ ts salt og nykvernet pepper
3 dl fingervarmt vann
½ pk tørrgjær
1 ts salt
400 g fullkorn-aller helst økologisk
1 ss olivenolje
1 ss agave eller noe annet søtt som xyla, sukker etc