Nedenfor finner du oppskrift på Falafelmed hummus, taboulé og yoghurtsaus. Falafel er stekte kuler eller postei laget av krydrede favabønner og/eller kikerter
I dag vil vi dele med dere en oppskrift på falafelmed tzatziki. Falafel er krydrete kikertkaker. Ha kikertene i en hurtighakker eller en mikser og mos sammen med hvitløk, koriander, mel og persille
falafelmed couscoussalat med tzatziki. Oppskrift på falafel og tzatziki får du ved å trykke HER. Da er det en ny uke med nye muligheter, og jeg ønsker oss alle en riktig spennede og fin uke
Falafel kan spises som et måltid i seg selv eller som en vegansk burger innpakket i salatblader med masse ferske sprø grønnsaker, som agurk, paprika, løk og litt hummus eller guacamole
Start med å kjøre alt (unntatt vannet) i en kjøkkenmaskin. Falafel og hummus er noe jeg liker veldig godt og lager ofte, så da måtte jeg prøve å lage dette rått
Alt moses til en glatt røre med stavmikser, formes til flate boller med litt vann på hendene. Falafel. Servér de gjerne med en dip, under har du to forslag
Så i dag blir det sommersalat med ekstremt digg, hjemmelaget gresk Tzatsiki (hvor den Z' en skal være, veit jeg ikke, så varierer litt på den for å få minst èn versjon av "Tsatziki" riktig)
Min første erfaring medfalafel var fra en gateselger i Kairo. Riktignok med ketchup (æsj. Selvfølgelig var jeg blitt advart mot å spise gatemat, men ettersom jeg på død og liv må gjøre alle erfaringer sjøl - og dessuten var av den oppfatning at jeg ikke egentlig hadde vært i Egypt uten å ha spist falafel på gata, tok jeg utfordringen
Skyll kikertene godt og mos dem med en stavmikser eller kjør dem i en hurtigmikser. Falafel er på en måte vegetariske kjøttkaker eller kjøttboller og kan spises på mange ulike måter
Falafel er en fin kjøtterstatning som er jeg blitt veldig glad i. Jeg har ikke alltid vært like heldig med dem når jeg har lagd dem selv, men for noen dager siden oppdaget jeg en veldig fin oppskrift på vegetarbloggen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.