3-4 dl
kremfløte ( alt ettersom hvor mye krem du trenger og ønsker)
1 pk
frosne bringebær
2 dl
melis
37 grader
Tilsett så litt av melkeblandingen i gjæra og rør til det er oppløst. Ha så i sukker og rør til oppløst. Videre har du i alt det tørre, men hold igjen litt på melet. Start først på middels hastighet og øk gradvis. Tilsett melet litt etter litt til du ser at deigen så vidt slipper bollen. Deigen skal til slutt være fuktig, men du skal kunne ta i deigen med fingrene uten av deigen henger fast. Det er derfor man ikke skal ha i alt melet med en gang. Det varierer fra gang til gang eksakt hvor mye mel man trenger. Her må man bare følge med selv, stoppe maskina og kjenne på konsistensen underveis.
4 dl
kremfløte. Tilsett så stivpisket kremfløte som du vender inn FORSIKTIG med slikkepotten. Løft de to kremene sammen og for all del IKKE rør. Da kan du risikerer å få en flytende masse som ikke blir særlig trivelig å ha inni bollene.
Noen av dere har kanskje også bakt noen deilige boller som skal fylles med krem og syltetøy. Det har jeg gjort, og hvis du ikke har kastet deg over bakebollene enda har jeg en supergod bolleoppskrift til dere her
Avkjøl i ti minutter før du skjærer toppen av bollene og fjerner litt av innmaten - bland innmaten med melk og mandelmasse - fyll så bollene med denne blandingen
Og duften av nydelig gjærbakst er helt fantastisk å fylle huset med. Bollene er utrolig gode uten noe som helst, men litt deilig krem hører med i fastelavnsboller
♥ Fastelavnsboller bør fylles med krem samme dag som de skal serveres, slik at kremen er helt fersk. Fastelavnsboller er kremfylte boller som kan varieres på ulike måter
Boller med krem og syltetøy er knallgodt. Bland resten av ingrediensene med en miksmaster. Og de siste dagene her før denne søndagen så har jeg tenkt hva jeg kan bruke i stede for de tradisjonelle bollene eller vannbakkels
De fylles med en gang de tas ut av ovnen, og er da klare. I tillegg går det veldig greit å trille ut bollene når deigen er kald, trengs ikke mel og det blir ikke søl
Dette fyllet er raskt og enkelt å lage, og er med på å gi kaken en syrlig smak. Mellom hvert lag legger du en god porsjon bringebærfyllog lar dette trekke godt inn i kaken
Jeg har derfor laget en litt annen vri som jeg har kalt Kretido’s fastelavnsboller, som rett og slett har byttet ut fløtekremen med Freia’s vaniljekrem
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.