Kutt av enden av fenikkelenog del fenikkelen i to. Skjær hver halvdel i tynne skiver og del skivene med hånden så de ulike lagene lett detter fra hverandre til tynne strimler
Denne potetgratengen er god uten noe følge, men den smaker godt til pølser og stekt kjøtt. Du kan sjonglere med andre grønnsaker enn de jeg har her, men noen rotgrønnsaker og løk må du ha
Stek løk, sopp og hvitløk mykt og baconet sprøtt. Bland det med poteter, kremost, salt, pepper, paprikapulver og evt litt melk eller fløte hvis blandingen er for tørr
Potetgrateng er enkelt å lage og smaker godt til pølser. Innimellom må vi ha noe lettvint til middag og da blir det gjerne et pølsemåltid, jeg synes det er godt med pølser, men prøver å lage pølsemåltidet med litt variasjon og har gjerne en salat eller grønnsaker i tillegg
Sprø og god salat som er super til grillmat, til koteletter, karbonader og stekt fisk, egentlig god til det meste, og kan utmerket spises helt uten tilbehør, bare med en yoghurtdressing eller en lettrømmeklatt
Server lammeskiver med potetgrateng, asparges, ovnsbakte poteter, confit tomater og rødvinssaus. Årets lammelår er omhyggelig tilberedt, helstekt og fortært
Kutt fennikel i tynne skiver og stek på lav varme slik at du får frem sødmen i fenikkelen. En rask, sunn og enkel hverdagsrett som også går ned hos de minste, mye på grunn av umami og salt fra soyasmøret og den myke digge blomkålpureen
Fenikkel smaker litt av lakris, og det passet veldig godt til kjøttet. Den har ikke mange ingredienser, men fenikkelen er et spennende følge til svinekjøttet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.