Goi cuôn er navnet på de vietnamesiske vårrullene som tilberedes uten fritering. De ferske ingrediensene legges på fuktet rispapir og pakkes i små ruller
La stå så lenge som mulig. En gang sparte hun noen ferskevårruller og det glemmer jeg aldri. Chili finsnittes og vårløken kuttes i like lange som agurken, så på langs og finsnittes på langs til tynne strimler
Salsa kan bruker som dip til kyllingbollene, men også selleristenger, paprikabåter med salsa, tortillachips (velg sunne glutenfrie fra iherb/helsekost)
Rispapirene som er stive, dyppes i vann, og legges på tallerken. Vårruller. En kan enten legge Hoi-sin sausen på vårrullen, eller ha den i en skål ved siden av, som man dypper vårrullen i
Det som verkeleg løftar dei ferske vårrullane er sausen du dyppar dei i. Du kan fylle det med det du har i huset, eller gå bananas i grønsaksbutikken, og finne masse spennande som kan puttast i rispapiret
Bortsett fra kylling og reker, som stekes lett, er resten av ingrediensene ferske og knasende sprø. Som tidligere nevnt, er vårruller en schlager i husholdningen
Vårruller egner seg godt som en forrett, eller som snacks. (tørk vannet bort fra fjøla med et kjøkkenhåndkle underveis) Legg fyllet på rispapiret og brett rundt som om du pakker inn en pakke
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.