Tilslutt så servere du vårrullene med evt gjenværende ingredienser, sitron, lime ogpeanøttsaus. Bløt så opp rispapirene, og legg på en plate å fyll med de forskjellige ingrediensene
Det er også godt med litt revet ingefær i. Etter mitt opphold på Bali i Indonesia var det spesielt en ting jeg ikke klarer å få nok av, og det er peanøttsaus
Finhakk hvitløk, chilli og ingefær, stek dette med smør i en kjele til det blir gyllent. Dette er en saus som kan fryses ned å brukes senere og har en del omfåder man kan brukes til dip
Den er fantsatisk god og seig og deilig. Deilige brownies med valnøtter. Her kommer min oppskrift på rå brownies som kommer ut i Økosjokolades nye oppskriftshefte denne uken
Form til boller og frityrstek dem til de er gyldne, evnt kan de pensles med olje og stekes i. Falafel er en populær form for hurtigmat i Midtøsten, og her er min versjon
Duften av ovnsbakt leverpostei lukter ren nytelse og dette er motsatsen til det. Poenget med å tørke lever i sin råeste form er at lever er det mest næringstette man kan spise
Mandelkuler med kanel og rosin (uten steking). Sjokoladekjeks er lett å lage, og det er godt. Kokosnektar er kanskje det mest «uvanlige», men det kan fint erstattes med lønnesirup, honning eller annen søtning om du ønsker det
Sjølv om ceviche og sushi har fått fotfeste i det moderne Norge, finn du lite spor etter rå fisk i norsk matkultur – dersom du ikkje tar med måten rakfisken blir til på under kontrollert fermentering eller modning
Peanøttsaus. Væt rispapir og legg ønsket mengde oppå sammen med reker, koriander og knuste peanøtter. Skjær gulrøtter, squash, purreløk og mango i strimler
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.