Ved andre servering skal kjøttet skal skjæres i skiver og serveres med en sursøt løksaus, somogså lages på suppekraften, grønnsaker fra suppen -og kokte poteter selvfølgelig
Denne gangen snakker jeg om den retten som heter "Fersktkjøtt, suppe og sursøt løksaus". Skal du servere dette som suppe må jo kjøttet være ganske smått
Fersktkjøtt med rotgrønnsaker, sursøt løksausog poteter. Sursøt Løksaus. Opp Alpe-d’Huez med Génépi. Det er ikke for at bikkja ser ut som en okse eller kalv at jeg kom til å tenke på kjøttog sursøt saus, men, det dufta fra et av husene vi gikk forbi
La det småkoke to-tre timer til svineknokene er møre ogkjøttet løsner fra beinet. Lokale variasjoner gjør at noen steder brukes kun storfekjøtt, andre steder kun lamme- eller svinekjøtt, mens andre steder brukes alle tre i kombinasjon
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.