Mat og vinnett

Fiskecurry med sitronris

Name: Fiskecurry med sitronris
Ingredients: 4 personer; 1 kg; 1 løk; 2 chili; 1 ss rapsolje; 2 ts gurkemeie; 1 boks kokosmelk; 4 cm fersk ingefær; 1 ts malt spisskummin; 2 ts tamari; 4 dl fiskekraft; 1 stor gulrot; 1/2 purre; 1 ss rapsolje; 250 g basmatiris; 1 ss gurkemeie; 1 bunt mynte; 1 sitron; 5 dl vann ca; 1 ts salt; 1 ss sorte