Den lille bollen med røre ble fiskekakerøren til datteren, og hun fikk et par spiseskjeer grønnsakshakke, noen dråper sitronsaft, en dæsj ingefærkrydder, litt dill og gressløk i sin røre
Server fiskekaker, kokte poteter og ertepure med smeltet smør, majones eller remulade. Jeg lager ikke fiskekaker selv, de i butikken er gode som gull de synes jeg
Finn fram ingrediensene (minus koteletter og spicy eplegelé, Oppskrift med disse, kommer her). De jeg har med i denne oppskriften passer veldig bra å ovnsbake
Fiskekaker er utrulig raskt og enkelt å lage, men krever riktige råvarer med riktig temperatur. Form farsen til fiskekakerog steik på middels varme i litt smør til en gyllen farge
Skjær fisken i biter og mal den med stavmikser eller foodprosessor. Røres i en kjøkkenmaskin eller for hånd, spe med fløte/melk til farsen har passe konsistens
Serveres for eksempel med lettkokte gulrøtter, og dampet brokkoli og blomkål. Etterhvert har jeg imidlertid oppdaga at ikke bare er de bedre enn kjøpekaker, men også mye sunnere
Ogmed dette som tilbehør trenger du ikke å lage saus til middagen. Smak til med krydder - gå forsiktig fram da det fort kan bli for kraftig muskatnøtt-smak
Dagens pitabrød er fylt medfiskekaker, salat, skivet tomat, løk i ringer, guakemole og rømme. Elt deigen til en glatt og god deig å jobbe med som slipper lett bakebollen
Følger du disse tipsene så er det lett, ja til ogmed kjapt å lage fiskekaker. Kjør til fisken blir til en farse mens du sper på med kald melk og fløte (gjerne litt tabasco for smakens skyld)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.