vannFramgangsmåte Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å
Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten Vask fiskeavskjær og fisken godt. Fjern blodrand og gjeller. Vask grønnsaker og del dem i store biter. Bruk kun den grønne delen på purren. Legg fisk, grønnsaker, laurbærblad, salt og pepper i en kasserolle, og fyll på kaldt vann til det så vidt dekker. Kok opp og la det hele stå og trekke i 20-30 minutter. Fjern skum som danner seg på toppen. Ta ut fiskeavskjær og grønnsaker når kraften er ferdig kokt og sil kraften. Ønsker du en kraftigere smak på kraften, eller at den tar mindre plass i fryseboksen, så kan du koke den inn. Det vil si du lar kraften fosskoke til mengden er halvert. Tips: I denne fiskekraften kan du bruke all type hvitfisk.
♦ 1 boks laktosefri matfløte♦ 3 dl fiskekraft♦ 1 ss mandelmel /annet mel♦ 1 stor løk♦ 2 store hvitløksfedd♦ 3 gulrøtter♦ En liten sellerirot♦ En bit ingefær, ca 2x2cm♦ 3/4 ss rød currypaste eller litt chilli♦ 2 ss tomatpurè♦ Krydder. 3 dl fiskekraft
Denne uken skal det bugne over av rogn på bloggen min. Noen av dere vil nok bli mettet av prosjektet etterhvert som dagene går, men det er mitt store og inderlige mål at vi etterhvert begynner å skatte innmaten på dyr og fisk i tillegg til å koke kraft på kjøtt- og fiskebein, da jeg synes det er vår plikt å bruke hele dyret når det først skal bøte med livet for oss
Lagre oppskrift Skriv ut Ingredienser 1 liter buljong eller fiskekraft 300 g (1 boks) creme fraiche 1 purreløk 1 hvitløksfedd 2 ss smør 1 gulrot 400 g torsk 200 g laks 100 g reker (jeg brukte store, ferdigpillede, men bruk helst ferske) 1-2 ts tørket dill (eller fersk) salt og pepper etter smak en skvis sitron. ) Jeg sitter nærmest og holder pusten, tør nesten ikke å se på han i frykt for at han skal slutte 1 liter buljong eller fiskekraft 300 g (1 boks) creme fraiche 1 purreløk 1 hvitløksfedd 2 ss smør 1 gulrot 400 g torsk 200 g laks 100 g reker (jeg brukte store, ferdigpillede, men bruk helst ferske) 1-2 ts tørket dill (eller fersk) salt og pepper etter smak en skvis sitron
4-5 dl fiskekraft (vann + 2 buljongterninger). 4-5 dl fiskekraft (vann + 2 buljongterninger). Jeg har lenge gått og ønsket meg en god fiskesuppe til middag
Fiskekraft. Fiskekraft. Grovkutt grønnsakene og tilsett de til fiskekraften. Kok opp fiskekraften og tilsett pent kuttet purre, gulrøtter, løk og småkuttet sellerirot
Denne oppskriften tar høyde for at du ikke har kokt en fiskekraft på forhånd. Har du kokt fiskekraft, tipper jeg du allerede har en god oppskrift på gang, men skulle du bruke denne, bare bytt ut vann og fiskekraft terningene med din egen hjemmelagde kraft
5 dl fiskekraft. Hell i 5 dl fiskekraft og rør forsiktig rundt. 5 dl fiskekraft. Nok en uke snart over, høsten har begynt å nærme seg og dagene begynner å bli både kortere og kaldere
Ha i fiskekraft, fløte og créme fraîche mens du pisker godt. 8 dl fiskekraft, jeg brukte vann og 2 fiskebuljongterninger. 8 dl fiskekraft, jeg brukte vann og 2 fiskebuljongterninger
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.