Fiskekraft
Godfisk.no
Godfisk.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2   kg   fiskeavskjær
  • 11   stk   purre
  • 10,5   stk   løk
  • 130   g   sellerirot
  • 11   stk   laurbærblad
  • 11   ts   pepper, hel sort
  • 12   ss   salt
  • 1   vann
  • 1 Ingredienser Antall porsjoner
  • 2   kg   fiskeavskjær
  • 1   stk   purre
  • 0,5   stk   løk
  • 30   g   sellerirot
  • 1   stk   laurbærblad
  • 1   ts   pepper, hel sort
  • 2   ss   salt
  •  
  •    vannFramgangsmåte Mengden ingredienser er blitt endret, men det kan være lurt å
  • Tenke på at mat til mange tar litt lengre tid Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten Vask fiskeavskjær og fisken godt. Fjern blodrand og gjeller. Vask grønnsaker og del dem i store biter. Bruk kun den grønne delen på purren. Legg fisk, grønnsaker, laurbærblad, salt og pepper i en kasserolle, og fyll på kaldt vann til det så vidt dekker. Kok opp og la det hele stå og trekke i 20-30 minutter. Fjern skum som danner seg på toppen. Ta ut fiskeavskjær og grønnsaker når kraften er ferdig kokt og sil kraften. Ønsker du en kraftigere smak på kraften, eller at den tar mindre plass i fryseboksen, så kan du koke den inn. Det vil si du lar kraften fosskoke til mengden er halvert. Tips: I denne fiskekraften kan du bruke all type hvitfisk.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.