Loffkransen smaker best nystekt, og er fin og fryse. Fin gjærdeig til to store flettaloff. Gjør det samme med neste del, mot høyre over den nærmeste, under neste og over den siste
Det er godt medloff til skalldyr, salat, supper og andre ting, og selvfølgelig er den du baker selv den aller beste, derfor er det greit med en oppskrift på loff som er enkel å bake
Tilsett sukker og salt, og begynn å spe med melet. Den er fantastisk enkel å lage, og super å fryse. Avkjøl på rist under klede, og gled deg til neste måltid
Pensle loffenmedsmørog så med egg og sett den i ovnen på nederste rille. Form til et sprekkfritt brød og legg den i brødform som er dekket med bakepapir
Vi har flere ganger prøvd med grovbrød og grovt lavkarbobrød, men det blir slettes ikke det samme. Måtte tyvsmake på det da det kom ut av ovnen, og jeg kan ikke si annet enn at det er herlig
Rett før stekingen snitter du loffenmed en skarp kniv, fra ende til ende. Bland alt i eltemaskinen, men hold av en halv desiliter vann som du sper med på slutten
Dekk til bollen med plast eller et klede og sett deigen til heving i ca. Om dette medfører riktighet vet jeg ikke, men det sies at Dronning Maud hadde denne oppskriften på loffmed seg fra England da hun kom til Norge
Skjær loffen i skiver, ogsmør på et passe tykt lag medhvitløkssmør. Nå har jeg laget en loff, som først og fremst er super god, men passer også perfekt til å lage hviteløksbrød av
Og start med piskingen. Jeg ante ikke at det var så lett og smaker var upåklagelig. Fyll opp bollen med kaldt vann og press ut det du klarer av kjernemelk
1/2 paket jäst5 dl ljummet vatten eller mjölk60 g smält smör1 tsk kardemummasalt och sockerca 700 g Mjöl (ta så mycket mjöl att den börjar släppa på kanterna, men inte för mycket)Smula jästen i bolle och ha upp i den 37 grads varma vätskan och rör gott sammen med krydder och smaker du väljer att ha i, samt det smält smöret. Ha i mjölet (ta så mycket mjöl att den börjar släppa på kanterna, men inte för mycket)Hev till dubbel storlekMjöla en benk och rulla 2 st längder med mjöl runt och stoppa ner i formen
Den lå på hyllen en god stund men så fant jeg ut at dette måtte jo selv jeg klare når det var ganske klare instruksjoner med steg for steg forklaringer og bilder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.