1 liter vann1,6 kg hvetemel1 pose tørrgjær30 gram salt2 - 2,5 dl olivenoljehavsaltBland alt og hev til dobbel størrelse. Hell på 2 - 2,5 dl god olivenolje, dryss over et godt lag med havsalt og stikk innrosmarinkvister hvis du har. Stek ved 215 grader i 15 - 20 minutter. 2 - 2,5 dl olivenolje
Focacciabrød er noe de aller fleste liker. Snu dem gjerne opp ned de siste minuttene for å sikre at bunnen også får en god skorpe Focacciabrødene kan fryses og taes opp til tining et par timer før servering
Dette er en oppskrift på focaccia som jeg baker i foodprosessoren. 6 - 7 dl hvetemel. 6 - 7 dl hvetemel. Det er en relativt liten oppskrift, og fyller en liten langpanne
SOM DE FLESTE ER JEG GLAD I GROVBRØD. 4-5 ss olje. Så heller du deigen i to 1-liters former. Ta dem ut av formene og etterstek dem på rist med bunnen opp i ca 12-15 min. 4-5 ss olje. 12-15 min Da får du en veldig sprø og fin skorpe
45-55 minutter. 45-55 minutter La avkjøles på rist før du velter brødene ut. God mandag alle sammen. Solen skinner og siste dag av ferien er snart over
DUGA AS/Anne-Marte R. I henhold til Brødskala-kalkulatoren til Opplysningskontoret for brød og korn ender du opp med et halvgrovt brød med denne melblandingen
4-5 minutt til smøret er bladet med resten av deigen. 30-45 minutter med klede over. Sett ovnene på 200 grader varmluft og la de to brødene steke 28-30 minutter, ta ut og avkjøl først i form 10 minutt før du legger de på rist
Kjør linfrøene i en blender i 3-4 sekunder(eller gjør som meg og kjøp ferdig knuste linfrø). Det aller beste med brødet (foruten at det er veldig sunt og uten hvetemel) er at det er absolutt verd ventetiden
Og hva med å varte opp med søtpotet-brød på lørdags- eller søndagfrokosten. Men i dag var tydeligvis dagen, for nå har jeg en god haug med søtpotet-brød i fryseren
Så i dag deler jeg oppskriften på min absolutte favorittfocaccia. Vi elsker å lage småretter i helgene som man kan dele, og det passer så godt med nybakt focaccia til
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.